我为职工办实事自制中秋传统手工月饼

     秋意渐浓，又到一年中秋佳节，为让职工吃上安全、健康、放心的月饼，华能营口热电有限责任公司工会精心准备、超前部署，自8月中下旬开始计划，并于9月1日下午由厂工会组织各分会女职工前往职工食堂制作月饼。

     为确保高质量按期完成月饼制作、发放工作，职工食堂在保障职工一日三餐基础上，专门抽调技术过硬的面点师提前制作面皮和馅料。9月1日当天，职工在专业面点师的指导下参与半成品加工，共制作五仁馅月饼1300个。在月饼制作间，面点师傅们和女职工们有条不紊地忙碌着，揉馅、分皮、包月饼、压花、烘烤等一套程序下来，一个个刚出炉的月饼，诱人香味扑面而来，让面点间弥漫着一股香甜的味道。

做月饼1-揉制馅料

做月饼2-制作过程

做月饼3-烤制成型

     月饼制作出炉后，工会还专门组织职工进行了试吃。“这月饼皮薄馅实，里面满满的花生、芝麻，而且甜而不腻，制作环境、设备也很好，吃着放心，满满都是儿时的味道。”受邀试吃月饼的职工高兴的说。

     “食以安为先”，好事要办好，为让职工吃得安心、吃得放心，厂工会和职工食堂注重全过程监督，严把原材料采购关，要求食用油、面粉、花生、芝麻、鸡蛋等主要食材均选用优质材料；在制作过程中，加强对操作间环境、制作人员卫生、成品存储等监督检查，确保口味纯正、卫生可靠、质量合格，无任何添加剂。

     据悉，节日期间华能营口热电食堂将为全厂330余名职工赶制近4000块五仁、黑芝麻、枣泥、豆沙、草莓五种口味的月饼，确保大家在中秋赏月与家人团聚和坚守生产一线的时候，能够品尝到既健康又好吃的放心月饼，体会到“舌尖上的幸福”。
近年来，华能营口热电工会坚持把“家文化”作为企业文化建设的重要组成部分，坚持“冬送温暖、夏送清凉”，每逢传统节日都要组织系列主题活动，为职工送温暖发放慰问品是他们的必修课，职工在感受家的温暖的同时，主人翁意识得到增强，企业凝聚力、向心力得到增加，职工高涨的精气神为企业高质量发展提供了不竭动力。